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Italienisches Catering in Dresden

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   Mimmo Calo, Inhaber & Chefkoch  

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Wochenkarte

Lo Chef consiglia  (Chef empfiehlt)

Antipasti 

1. Carpaccino di Anatra su Rucola con Asparagi gratinati 12,90 €
Entenbrustcarpaccio auf Rucola mit gratinierten Spargel

2. Bufala con Crudo e Asparagi al Burro 13,30 €
Büffelmozzarella mit Parmaschinken und Spargel in Butter-Parmesan Sauce

3. Bocconcini di Tonno al Balsamico con Asparagi 13,90 €
Thunfischfilet in Balsamicosauce an Spargel mit Rucola

 

Pasta 

4. Tagliolini alla Siciliana 13,70 €
Feine-Bandnudeln mit Seeteufelfilet, Spargel und Cocktailtomaten in Weißweinsauce

5. Gnocchi alla Parmense 13,80 €
Kartoffelnnudeln mit Parmaschinken und Spargel auf Ricotta

6. Casarecce al Raugaut di Agnello con Ricotta 13,50 €
Hausgemachte Nudeln mit Lamm-Ragout und Ricottakäse

7. Tagliolini al Tartufo Nero Estivo23,90 €
Feine Bandnudeln mit Butter-Parmesansauce und Schwarzen Sommertrüffel

 

Carne 

8. Scaloppa alla Veneta 24,50 €
Gebratener Kalbsrücken mit Tomaten und Mozzarella auf Spargel
dazu Tagesbeilage

 

Pesce 

9. Pescatrice alla Diavola con Asparagi 26,90 €
Gebratener Seeteufelfilet mit Knoblauch, Scharfe-Pepperoni, Spargel
und Cocktailtomaten in Weißweinsauce
dazu Tagesbeilage

10. Tonno e Asparagi alla griglia 27,50 €
Gegrilltes Thunfischfilet und Spargel mit Honig-Senf-Sauce
dazu Tagesbeilage

 

Dessert

11. Mousse al Cioccolato con Frasgole al Balsamico 6,90 €
Schokoladen-Mousse mit Erdbeeren in Balsamico-Sauce