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Stadtrundfahrt Dresden

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   Mimmo Calo, Inhaber & Chefkoch  

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Lo Chef consiglia  (Chef empfiehlt)

Antipasti  

1. Straccetti di Bufala su crostino con Funghetti e Crudo 13,50 €
Büffelmozzarella auf Crostini mit Trüffel-Champignon und Parmaschinken

2.Roastbeef di Vitello su crema di Senape e Francio 13,90 €
Kalbsbraten an Dijonsenf-Orange-Rosapfeffer  Sauce auf Rucola mit Parmesanstreifen

3. Cozze alla Pugliese 14,50 €
Frische Mies-Muscheln mit Knoblauch und Petersilie in Weißweinsauce an Knoblauch-Crostini

 

Pasta 

4. Paccheri alla Aretina 13,90 €
Dicke Nudeln mit Lammfilet, Champignon, Zwiebeln und Cocktailtomaten in Weißweinsauce

5. Spaghetti alla Tarantina 14,50 €
Spaghetti mit frische Miesmuscheln, Knoblauch, Petersilie, Scharf-Pepperoni in Weißweinsauce

6. Ravioli alla Leccese    15,90 €
Ravioli mit Ital. Salciccia, Trockene-Tomaten und Ricotta in Butter-Parmesan Sauce

7. Tagliolini al Bianchetto di primavera 24,50 €
Feine Bandnudeln mit Butter-Parmesansauce und  Weißen Trüffel

 

Carne

8. Filetto di Agnello in crosta di Erbe 24,90 €
Gebratenes Lammfilet in Kräuter-Kruste
dazu Tagesbeilage

 

Pesce 

9. Branzino alla Griglia 26,50 €
Gegrillter Loup de Meer mit Olivenöl-Zitronen-Knoblauch Dressing
dazu Tagesbeilage

10. Filetto di Tonno scottato con cipolla al Vino rosso 27,90 €
Gebratenes Thunfischfilet mit Zwiebeln in Rot-Weinsauce
dazu Tagesbeilage

 

Dessert

11. Creme Bonet alla Piemontese 6,90 €
Kakao-Amarettini Pudding mit Karamel